Porridge de quinoa et smoothie gourmand

 

 Lorsque que j'ai vu la vidéo de Sweet Potato Soul sur cette recette, je me suis aussitôt dit: ce sera mon petit déjeuner demain! 

Tout comme le Miam Fruité que j'ai publié il n'y a pas très longtemps, le porridge de quinoa est idéal pour garder votre estomac accroché jusqu'au midi. Riche en protéines et en fibres, les végétaliens vont se délecter de ce petit déj gourmand.

Pour le porridge, vous aurez besoin de:
-80g de quinoa
-le double en quantité d'eau
-du lait végétal (ici de riz)
-de la cannelle en poudre
-un sachet de sucre vanillé
-de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille
-2 cac de graines de chia

Pour le gel de chia:
-un petit verre de lait végétal
-trois cas de graines de chia


En pratique ça donne:

La veille du petit déj, versez les graines de chia dans le lait végétal et laissez le tout au réfrigérateur toute la nuit pour former le gel.

Le matin même, faite cuire la portion de quinoa dans le double d'eau. Une fois prêt, mettez-le dans un blender, ajoutez le lait végétal au fur et à mesure pour obtenir une texture de purée. Rajoutez les graines de chia, la cannelle, le sucre vanillé et la vanille. Mixez le tout jusqu'à obtention de la mixture escomptée.
 Versez le tout dans une assiette creuse, déposez votre gel de chia autour avec quelques fruits secs et à coque au milieu.
Vous pouvez déguster le porridge chaud ou tiède c'est tout aussi bon!



Côté smoothie vous aurez besoin de:
-une bouteille de smoothie Innocent à la fraise et à la banane
-un petit verre de jus d'orange (le bio de Aldi est très bon!)
-une nectarine

En pratique, rien de plus simple:
Vous versez le tout dans votre blender et vous mixez ^^


Et voilà comment se régaler pour avoir le ventre bien rempli tout au long de la matinée sans être tenté de grignoter!


Régalez-vous bien
Mo



La vidéo de Sweet Potato Soul sur la recette:
https://www.youtube.com/watch?v=fJRaNelgVGw